5 мая отмечаем светлый праздник — Пасху 2013, поэтому поводу нужно заранее подобрать подходящий рецепт пасхи и приготовить основное блюдо для пасхального стола.
Именно поэтому мы рекомендуем приготовить пасху из творога, как делали это наши прапрабабушки:
Ингредиенты для приготовления творожной пасхи:
— творог — 1 кг
— сливки или сметана (30-40%) — стакан
— сахар — стакан
— желтки — 5 штук (яйца должны быть свежими)
— изюм, цукаты, курага, сухофрукты — 200 граммов
— по желанию можно добавить соль, ванилин и какао
Полный рецепт пасхи:
1. Творог протираем через сито или пропускаем через мясорубку.
2. Добавляем в творог сливки, а потом и все остальные ингредиенты. Все тщательно вымешиваем.
3. Кладем творожную массу в марлю, затем в форму и ставим под пресс на час.
4. Достаем готовую творожную пасху и ставим в холодильник еще на час.
5. Пасха готова! Режим на части и ставим на стол, угощая гостей.
Также обратите внимание на: Пасхальный кулич рецепт.