Сегодня православные перед Великим постом начинают праздновать большой праздник — Масленицу, которая отмечается в 2012-м году с 20 по 26 февраля.
На этой неделе можно и нужно есть блины с вареньем, медом и любой другой сладкой заправкой, а также можно употреблять в пищу творог, сыр, масло и другие молочные продукты, яйца, но уже следует по канонам церкви избегать мяса и лишь редко есть рыбу.
Масленица пришла в нашу религию еще от языческих временем, но стала более христианских праздником, так как ею не только провожают зиму и встречают весну, но и неделя Масленицы стала подготовкой к серьезному очищающему душу и тело посту, а последний день Масленицы получил название «Прощенное восресенье», когда у всех следует попросить прощение у своих родных и близких за то, что вы сделали (обидели словами или делами) или не сделали (мало уделяли внимания), всех обнять и поцеловать, дабы год у всех был удачным.
Самое конечно важное — это печь на неделе пышные, румяные и вкусные блины, которые символизируют солнце, мы рекомендуем вам приготовить вкусные, быстрые и полезные блины (налистники) по следующему рецепту:
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
500 г муки (50/50 пшеничной и гречневой)
3 яйца
600 мл молока
50 г растительного масла
50 г сливочного масла
5 г соды
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
Как готовить блюдо:
Смешиваем молоко, яйца, соль и сахар, все хорошенько взбиваем для того, чтобы блины были воздушными.
По чуть-чуть добавляем муку в полученную смесь, а также соду, снова все тщательно взбиваем, чтобы не было комков.
Смазываем сковородку растительным маслом и выпекаем блины, переворачивая их время от времени на несиьно разогретой плите (на среднем огне).
Для того, чтобы блины были полезнее можно полностью использовать гречневую муку, что настоятельно рекомендуют диетологи.
А Великий Пост в 2012-м году начнется сразу же 27 февраля после Масленицы и поможет вам разгрузить ваш организм.