Рады предложить вам интересный и вовсе не сложный рецепт приготовления блюда из печени — аппетитные печеночные оладьи.
Что понадобится для приготовления кулинарного шедевра:
- печень (говяжья или свиная) — 1 кг
- манка — 1 стакан
- яйца — 2 штуки
- лук — 2-3 штуки
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло
- майонез
Процесс приготовления оладушек выглядит следующим образом:
1. Перекручиваем печень на мясорубке или измельчаем в комбайне, смешиваем с манкой и яйцами.
2. Мелко режем луковицы, затем поджариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавляем лук ко всей смеси, сюда же кладем соль, перец, все перемешиваем. Оставляем в прохладном месте на 1 час.
- Рекомендуем также: Рецепт приготовления быстрых пирожков с мясом
4. Из полученной массы жарим оладушки на растительном масле с двух сторон до появления корочки.
5. Складываем оладьи в кастрюлю, каждый из них намазываем небольшим слоем майонеза (можно сметаной).
6. В кастрюлю наливаем немного воды и пропариваем минут 7-10 на небольшом огне.
Подаем оладьи горячими на стол, приготовив к ним гарнир на ваше усмотрение. Приятного аппетита!