Кекс с манкой — десерт, который очень быстро и надолго войдет в ваш дом благодаря простоте рецепта и непередаваемым вкусовым ощущениям.
Для того, чтобы приготовить кекс из манки на кефире понадобятся такие ингредиенты:
- Манка — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 4 ст. ложки
- Яйца — 2 штуки
- Сода — треть чайной ложки
- Сливочное масло — 30 граммов
- Вишни (клубника, малина, цукаты или изюм) — 1 стакан
Кекс из манки. Рецепт:
1. Смешиваем манку, сахар, кефир, муку и яйца, добавляем соду. Все тщательно перемешиваем. Ставим в прохладное место на час или больше.
2. Тесто смешиваем с любыми ягодами (в вишнях не должно быть косточек), которые у вас есть, или же с изюмом, цукатами.
3. Формочку для выпечки смазываем маслом, выливаем в нее тесто. Сверху тоже можно положить красивые ягоды.
- Можно также приготовить: Торт для тех, кто сидит на диете
4. Выпекаем в заранее прогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки. В целом около 40 минут.
В вкусный и воздушный кекс также можно на стадии приготовления добавить какао (полстакана) и приструсить сахарной пудрой.
Подаем немного остывший кекс к чаю. Приятного!!!