В этом году Масленица будет нас радовать с 11 по 17 марта, так что можно подбирать самые интригующие рецепты вкусных и аппетитных блинов в ходе последней недели, которая возвещает наступление Великого Поста.
Предлагаем выбрать наиболее привлекающие вас варианты кулинарные рецепты блинов на Масленицу, которые обязательно порадуют и вас, и ваших любимых:
1. Блины из творога
Для приготовления налистников вам понадобится:
Мука — 2 стакана
Творог — 300 гр
Яйцо — 2 штуки
Кефир — 2 стакана
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — пару щепоток, растительное масло
Рецепт приготовления:
- Для начала яйца перемешиваем с творогом, отдельно вымешиваем муку с кефиром и оставшимися ингредиентами (кроме растительного масла) — лучше это делать с помощью миксера или блендера
- Теперь перемешиваем все вместе, чтобы получить однородную массу, напоминающую сметану. Немного (минут на 15) ставим полученное тесто в прохладное место
- Разогреваем на сковородке растительное масло и жарим блинчики
- Подаем на стол горячими с медом, вареньем, можно добавить творожную массу с изюмом и курагой
2. Блины на дрожжах
Для приготовления налистников вам понадобится:
Дрожжи — 3 упаковки (около 33 гр)
Молоко — 100 мл
Сахар-песок — 1 ст. л.
Соль — пару щепоток
Ванильный сахар — 10 гр (упаковка)
Яйца — 2 шт
Масло сливочное — 100 гр
Масло растительное — 100 гр
Мука — 500 гр
Рецепт приготовления:
- Дрожжи заливаем слегка подогретым молоком, перемешиваем с сахаром, солью, мукой и яйцами, которые нужно предварительно взбить
- Оставляем тесту подняться где-то на час, полтора
- Растапливаем сливочное масло и добавляем его в тесто вместе с ванильным сахаром и большим количеством растительного масла
- Все хорошенько перемешиваем, оставляем бродить еще на час
- Разогреваем сковородку, протираем ее остатками масла и жарим блинчики не на сильном огне
- Подаем на стол со сгущенным молоком, чем-то другим сладким, фруктами или сметаной
3. Сладкие блины из манки
Для приготовления налистников вам понадобится:
Манка — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Молоко — 700 мл
Яйца — 2 штуки
Сливочное масло — 50 гр
Соль, сахар, растительное масло
Рецепт приготовления:
- В кипяченое молоко добавляем манку, сливочное масло, как будто варим обычную кашу, естественно, время от времени помешивая. Когда каша готова, даем ей остыть
- Добавляем в кашу муку, яйца, сахар, соль. Все хорошо перемешиваем с помощью миксера
- Разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом, жарим блинчики
- Подаем на стол с вишневым вареньем, апельсиновыми дольками или медом
Веселой и вкусной Масленицы! Приятного аппетита!