6 января — особенный день, который получил название Рождественский Сочельник, именно сегодня принято готовится к такому прекрасному празднику, как Рождество.
Итак, сегодня активно убирают жилье, все вымывают, вычищают, перестирывают, выкупываются, а также готовят традиционное рождественское блюдо — кутью на Рождество.
Сочельник традиции
Перед вами самый лучший, можно сказать, классический рецепт этого праздничного угощения, которое также называют сочивом, для которого нам понадобится:
– рис, ячмень или пшеница — 100 граммов
– мак — 100 граммов
– орехи — 50 граммов
– изюм и/или курага (можно еще и цукаты) — 50 граммов
– мед — 2-3 столовые ложки
Кутья на Рождество
Вначале тщательно промываем выбранную крупу, отвариваем ее до готовности (минут 20 на слабеньком огне). Охлаждаем полученную кашу. Далее замачиваем в горячей воде изюм, курагу, цукаты и мак на час, а орехи – на 15 минут.
После этого очищаем орехи от кожицы, чтобы она не попадалась в кутье.
Добавляем в отваренную крупу все ингредиентами вместе с медом и все тщательно мешаем. Всё! Кутья готова! Приятного аппетита и чудесного праздника!
Отметим, что принято сажаться за стол в Рождественский Сочельник со всей семьей с первой звездой.