Простые рецепты: рулет из скумбрии: Сегодня мы вам расскажем о пошаговом рецепте приготовлении рулета скумбрии с желатином. Сам процесс приготовления очень простой, а рулетики получаются безумно вкусными.
Рецепт рулета из скумбрии с желатином и яйцом
Давайте приступим к процессу готовки и порадуем наших близких и родных чем нибудь вкусненьким.
Ингредиенты:
- скумбрия — 1 шт.
- морковь отварная — 1 шт.
- яйцо — 2 шт.
- сало не соленое — 3 кусочка
- лук зеленый по вкусу
- желатин — 25 грамм
- соль, перец, приправа по вкусу
- лавровый лист — 2 листика
- душистый перец
Простые рецепты: рулет из скумбрии: ШАГ-1: Разделываем скумбрию на две части, чтобы они были без костей. Отвариваем морковку и яйца.
ШАГ-2: Морковку натираем на крупной терке. Яйца нарезаем кольцами. Зеленый лук мелко нарезаем.
ШАГ-3: Одну половинку скумбрии выкладываем на пищевую пленку. Солим, перчим и посыпаем приправой для рыбы. Можно добавить щепотку сахара. Сверху все аккуратно ровным слоем посыпаем желатином. На одну половинку рыбы уходит пол пачки.
ШАГ-4: Выкладываем сверху на желатин сало, затем морковку и нарезанные кольцами яйца. По серединке посыпаем все зеленым лучком.
ШАГ-5: Вторую половинку скумбрии солим и посыпаем приправами. Высыпаем оставшуюся пачку желатина.
ШАГ-6: Складываем половинки скумбрии и плотно заворачиваем в пленку. Желательно это сделать, как можно плотнее. Обязательно сверху рубку обвязать веревочкой.
ШАГ-7: Заливаем воду в кастрюлю и ждем пока она закипит. Солим воду и добавляем лавровый лист с душистым перчиком. Отправляем нашу скумбрию на 30 минут в кипящую воду.
ШАГ-8: Ждем пока рыбка остынет и перекладываем ее в холодильник. Пусть она охладиться там пару часов. Достаем и снимаем с нее пленку и веревки. Нарезаем кольцами и подаем, как закуску.
Приятного аппетита. Делитесь своими рецептами с нами admin@newstvstar.net