Как вкусно приготовить камбалу

Перед вами полезный рецепт приготовления такой вкусной и диетической рыбы, как морская или речная камбала (глосса).

Обе рыбы готовятся практически одинаково, но все же мы рекомендуем покупать и готовить морскую камбалу, так как ее быстрее разделывать, хотя можно приобрести и уже полностью очищенную рыбу.

Итак, для приготовления жареной камбалы вам понадобится:

• собственно сама рыба
• оливковое масло
• соль
• 3-4 яйца

Для начала свежую камбалу необходимо разделать:

• аккуратно снимаем кожу, подцепив ее ножом (у камбалы кожа снимается довольно легко, в отличие от глоссы, где кожу скорее всего придется срезать)

• далее вырезаем голову у камбалы по контуру

• отрезаем плавники и хвост (процесс тоже довольно простой и быстрый)

• разрезаем рыбу на части и солим

Приступаем к приготовлению рыбы, на фотографиях непосредственно простой и быстрый кулинарный рецепт:

• Взбиваем яйца и перемешиваем их с кусочками камбалы

• Жарим рыбу на слабом огне в оливковом масле (можно и без масла, получается вообще не жирно и очень вкусно)

• Рыбное блюдо получилось очень вкусным, его можно есть и так, а можно подавать на стол вместе с гарниром

• Мы разогрели рыбу вместе с макаронами, которые пропитались соком камбалы. Ням!!!

Осталось пожелать: Приятного аппетита!!!