Сегодня праздник Всех Влюбленных — День Святого Валентина, поэтому давайте побалуем наших любимых и приготовим им сладкий подарок — торт любви с символическим названием «Купидон».
В принципе этот торт можно делать в любой день, но особенно приятно вашему любимому попробовать его именно в День Всех Влюбленных ;)
Переходим к рецепту.
Для приготовления романтического и чрезвычайно вкусного торта нам понадобятся следующие довольно простые ингредиенты:
Для самого торта:
- 1 1 / 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 / 2 стакана какао-порошка
- 1 / 2 чайной ложки соды
- 1 / 4 чайной ложки соли
- 1 стакан сметаны
- 1 крупное яйцо
- 1 / 3 стакана растительного масла и столько же воды
- 1 1 / 2 чайной ложки уксуса и ванилина
Для шоколадной глазури:
- 1 стакан взбитых жирных сливок
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 столовые ложки кукурузного сиропа (можно обойтись и без сиропа)
- 250 грамм натертого горького шоколада
1 чайная ложка ванилина
Вам также понадобится: 5 формочек в виде сердца для выпечка
В качестве украшения: засахаренные розовые лепестки розы и малина (при желании, не обязательно).
Процесс приготовления:
1. Торты: Разогрейте духовку до 170 — 180ºC. В миске перемешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль до однородной массы. Взбейте с помощью миксера сметану, яйца, масло, воду, уксус и ваниль, пока смешанные; добавьте в тесто. Залейте тесто в формочки и ставьте в духовку для выпекания.
2. Выпекать 30 — 32 минуты, пока тесто в центре не поднимется и при прокалывании деревянной палочкой в центре, она останется полностью чистой. Тогда доставайте их духовки и оставьте формочки охладиться в течение 10 минут. Перевернув формочки, достаньте готовые коржи, дайте им полностью охладиться.
3. Глазурь: Разогрейте сливки, сливочное масло и кукурузный сироп в кастрюлю среднего размера до кипения; снимите с огня и добавьте шоколад. Дайте постоять 5 минут. Сбейте до получения однородной массы. Добавьте ванили. Налейте глазурь в мерный стакан. Дайте постоять при комнатной температуре 20 минут или пока глазурь слегка не застынет.
4. Залейте глазурью тортики. Оставьте, чтобы они как следовало пропитались. Если хотите — украсьте тортики сверху засахаренными лепестками розы и малиной.
Если вы внимательно следите за всем, что едите, то вам конечно нужно знать питательную ценность тортиков:
Из расчета 5 тортов/10 порций
Итак на каждую порцию приходится:
- 503 калорий
- Всего жиров 34 грамма
- Насыщенные жиры 15 граммов
- Холестерин 73 грамма
- Соль 158 миллиграмма
- Всего углеводов 53 грамма
- Клетчатка 3 грамма
- Белки 5 граммов
Активное время приготовления: 30 минут
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Приятного аппетита и отличного праздничного настроения ☺☺☺♥♥♥
А если нет розовых лепестков и малины, чем украшать?