Всех родители в детстве заставляли есть «побольше зелени», что конечно же мало, кому нравилось. Однако теперь мы понимаем, как это важно, и пытаемся напичкать полезными овощами своих детей.
При этом наши дети оказались не глупее, чем мы (на самом деле, в разы умнее нас), и скорее отдадут предпочтение сладкому, чем овощам или зелени.
К счастью, исследователи обнаружили способ, как очень быстро и просто убедить детей съесть овощи, и, как всегда это бывает, выяснилось в очередной раз, что все гениальное — просто.
Вам не нужно притворяться, что каждый кусочек брокколи — это самолет, который идет на посадку в рот, или говорить, что морковь сделает ребенка сильным, на самом деле вам даже не нужно резать овощи.
Новое исследование показало, что дети предпочитают есть морковь, когда она целая, а не резаная.
Исследователи из Центра глубокой сенсорной науки Университета Дэйкина в Мельбурне, Австралия, провели исследование, в котором детям давали коробочку, в которой находилось 500 граммов очищенной моркови, и просили их есть столько моркови, сколько им нравится.
На следующий день им давали еще одну коробку, но в ней содержалось 500 граммов нарезанной кубиками моркови, и снова им сказали, что они могут есть столько, сколько им нравится.
Во время эксперимента дети съедали на десять процентов больше целой моркови, чем красиво нарезанной кубиками.
Старший преподаватель Университета Дэйкина доктор Ги Лием предположил, что это связано с чем-то, называемым «единичным уклоном», в котором «данная единица создает норму потребления, которая говорит потребителям, сколько они должны есть».
Он добавил: «В этом случае дети потребляли одну целую морковь (одну единицу), когда им давали целую морковь, предполагая, что, как только дети начнут есть целую морковь, они, вероятно, закончат ее».
Этот трюк также экономит время, так как родителям не придется резать овощи для своих детей.
Доктор Лием также предлагает использовать наоборот эту технику, чтобы улучшить питание вашего ребенка.
«Например, если ломать шоколад и давать его небольшими кусочками, то это снижает потребление шоколада», — добавил он.