Сегодня мы вас научим готовить обалденную шаурму. На улице данный продукт есть опасно, хоть конечно и вкусно. Поэтому, чтобы не подвергать себя опасности мы приготовим дома это блюдо. Благо сверхъестественными кулинарными способностями обладать не нужно.
Для шаурмы нам понадобятся куриного филе, капуста салатная синяя. Не берите белокочанную она будет жестковатой. Купите хороший армянский лаваш.
Ингредиенты для шаурмы:
- Куриная грудка — 3 шт
- Лаваш армянский тонкий — 7-8 шт
- Капуста салатная — 500 грамм
- Огурцы свежие — 2 шт
- Огурцы соленые — 2 шт
- Помидоры черри — 8 шт
- Морковь — 1 шт
- Сметана — 100 грамм
- Майонез — 100 грамм
- Кетчуп — 100 грамм
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Укроп — 1 пучок
- Паприка — 1 ст. ложка
- Твердый сыр — 150 грамм
- Перец
- Масло растительное
- Приправа для курицы — 1 ст. ложка
Нам также нужны помидоры вот я буду использовать помидоры черри, потому что сейчас только помидоров черри похожи на настоящие. Возьмем несколько соленых и свежих огурчиков, также морковку, сыр. Приправу для курицы берите натуральную без всяких там усилителей вкуса.
Сначала подготовим мясную составляющей нашей шаурмы, а это курица. Вы друзья может выбрать любое мясо какое хотите. Куриное филе надо разрезать вдоль и отбить. Потом порезать на небольшие кусочки курицу. Складываем ее в миску солим, перчим и добавляем куриной приправы.
Берем сковородку хорошо нагреваем и обжариваем птицу. Это необходимо делать, так как мясо будет более сочным. Достаточно обжаривать 7 минут. После обжарки вы можете курицу дополнительно порубить на мелкие кусочки. Мясная начинка готова.
Теперь занимаемся овощами. Шинкуем на крупной терке капусту, морковку. Складываем в отдельную посуду, посыпаем солью и мнем хорошо руками, чтобы выделился сок.
Огурчики нарезаем полосочками, помидоры также стараемся нарезать полосочками. Черри сами по себе небольшие помидорчики поэтому можно не мельчить.
С овощами в принципе закончили. Теперь давайте сделаем соус.
Как я и говорил соус у нас будет очень простой. Оно состоит из сметаны, майонеза и кетчупа. Все компоненты добавляем соответственно по одной части. Одну часть майонеза, сметаны и кетчупа. Выдавливаем 3 зубчика чеснока, бросаем паприки по вкусу, добавляете хмели-сунели. Да, чуть не забыли теперь надо натереть сыр. Все шаурму можно собирать.
Лаваш намазываем соусом, для это уйдет 2 столовых ложки. Выкладываем морковку, капусту, добавляем огурчики, помидорчики, сыр. Сверху еще пару ложек соуса. Подгибаем края и аккуратно закатываем лаваш.
Теперь, чтобы шаурма получился особенно вкусной и хрустящей кладем ее на противень и отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита.